オペレーション　マネージメント

業務を効率よく進めるための仕組みを管理する事と

オペレーションマネジメントを進める事で、業務全体を効率化させ、限られた経営資源（人・金・物）を活用して成果の最大化を行いう。

削減から、見直し、効率化による、経営資源の有効利用、無駄を見直しして、利益率を高め、人材育成にシフトすることにより、店の利益率が好循環、サスティナブル化を一緒にお手伝い。